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开飞机,挖地道,外国人吃外卖有多难

当代年轻人的懒都是被外卖小哥惯出来的。

为了让你能吃上一口热乎的饭,我们的外卖小哥可谓竭尽所能。

连在中国的外国人都表示,他们已经爱上了中国的外卖,将中国外卖称作第九大奇迹。

1

在连是否要买一头骆驼都可以开15个小时会的欧洲,点外卖这种事可急不得。特别是在俄罗斯,点外卖这种事要耐得住性子、守得住寂寞。

俄罗斯的外卖员就像我们的邮政,就算历尽千辛万苦也会把餐送到,不过能不能等到就不好说了。因此,人们也叫他们“饿死了么”外卖。可能是常年受极端气候的影响,外卖小哥总是喜欢慢悠悠地走着去送餐。

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如果路况合适,也会考虑滑雪板。

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或借助公共交通工具。

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然而他们就是不用又快又方便的电动车,你说气不气。

如果说我们的外卖小哥是为了养家糊口,那俄罗斯的外卖小哥更像是借此感悟人生。

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或者谈个恋爱,顺便送餐。

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工作恋爱两不误,玩还是战斗民族会玩。

不仅是俄罗斯,在大部分欧美国家,无论是出餐速度还是配送速度都非常慢。

更不用说以慵懒和低效著称的非洲,在那里,能不能点上外卖,多久能吃上外卖完全看对方的心情。

而且,非洲外卖的包装既随意又严谨,不打开还以为送错了快递。

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2

在我们的邻国日本,点外卖也是一件麻烦事。第一次在日本点外卖的中国人很容易被他们的餐具吓到,这配置实在是太奢侈了。

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日本很重视环保,所以即便是盖饭、乌冬面、寿司这样的外卖,也会用瓷碗或者漆碗送过来。有些商家甚至会用布袋子装外卖。

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不过,这并不能证明商家有多有钱。因为顾客吃完后还要将餐具洗净,放在门口,等餐馆的人来收餐具。

如果中国的外卖也需要洗干净餐盒等待外卖小哥来收,估计会劝退一大堆点外卖的人。

日本的送餐速度同样不尽如人意。曾经,在日本送餐的是年富力强的小哥哥。

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图片来源:英国报姐

现在,则是老奶奶。

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图片来源:thestraittimes

在日本,Uber Eats的1.5万名外卖员中,很大一部分都是老年人。受老龄化的影响,日本的养老金已经不能满足人们的养老需要,许多人退休后还是会再找一份工作贴补家用。

送外卖这种时间灵活,工作量可控,还可以顺便锻炼身体的工作就很受老年人欢迎。所以,很多爷爷奶奶就穿着运动鞋开始步行送外卖。

为了这些外卖奶奶们的安全,大家只好委屈一下自己的肚子。

3

在印度,外卖小哥被称作达巴瓦拉,意思是饭盒人。在印度,达巴瓦拉已经有一百多年的历史。

印度人有用左手擦屁股的习惯,由于担心餐馆厨师用左手做饭,印度人并不怎么喜欢在外面吃饭。他们更喜欢在公司吃自己老婆做的饭。

但是很多人上班的地点离家很远,让老婆送过来并不方便,自己又没有自己带饭的习惯。于是,印度的女人们每天十点之前就将饭做好放进这样的锡纸饭盒里,等着达巴瓦拉来取餐。

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图片来源:wikipedia

不管是狂风还是暴雨,他们都会用各种方式准时将饭送到。

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图片来源:Indiatimes

2008年11月孟买发生恐怖袭击后,最先复苏的行业就是达巴瓦拉。他们可能是中国外卖小哥在世界上的唯一对手。在印度,给达巴瓦拉让路是一种基本礼貌。

和中国的外卖小哥不同,印度的达巴瓦拉文化水平普遍很低,有些只认识字母或很基础的单词,但这并不影响他们送餐的准确率。

为了保证准时送达,在每15至20名达巴瓦拉之间会有一名“待命小哥”,以应对突发状况。

统计数据表明,达巴瓦拉的出错率只有百万分之三。

最初,达巴瓦拉是用颜色区分目的地。如今,他们与时俱进,标记送餐地点的方式已经演变成一套由字母、数字、字符组成的编码系统。

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连外卖行业都开始用编码解决送餐问题,由此可见,印度IT发展得那么好不是没有原因。

达巴瓦拉的收入并不高,但是大部分达巴瓦拉并不因此抱怨,甚至将送餐看作是一件很神圣的事情。

在印度教中,有位叫维塔尔的神曾教导他们:提供食物是你们可以做出的最大奉献之一。达巴瓦拉们将送餐也看做是提供食物的一种方式。

即便现在印度人已经逐渐接受用餐厅外卖解决午餐,给顾客送家里做的饭的达巴瓦拉行业,每年还是以5%-10%的速度在增长。

4

中东的外卖员可能是全世界地位最高的外卖员了。

特别是在交战区,常年的战争使得没有多少商铺能正常营业。不想天天吃压缩饼干的士兵们为了能吃上热乎乎的饭菜,甚至会主动保护外卖员的安全。

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对于战壕里的士兵们而言,最想见到的人就是外卖小哥。

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一开始并没有人敢往战区送外卖,直到有些胆大的中国人在那里开了餐馆,高价聘请外卖员,专门做这些有钱没地儿花的士兵们的生意。

这里的外卖比较简单,就是用特殊的锡纸将一盒米饭和菜类进行简单包装,保持饭菜的新鲜。

据不可靠消息,叙利亚的外卖小哥一个月能赚2万美金,想少奋斗20年的小伙子可以考虑一下去叙利亚送外卖。

在有些地区,点外卖甚至需要跨国。

在巴勒斯坦的加沙地区,因为一些历史原因,这里战争不断,以色列人将加沙层层封锁。

为了与以色列人对抗,加沙地带的巴勒斯坦人开辟了不少地道,和他们玩起了地道战。长时间的对抗使得这里经常食物紧张,为了吃上一顿炸鸡,人们不得不通过社交网站从埃及点外卖。

通常情况下,他们要提前三四天下单,到了取餐时间就在地道里等着。由于白天送餐太过危险,所以外卖小哥经常是攒一堆单子在夜里送餐。

每天夜里,都会有一堆饥肠辘辘的巴勒斯坦人,在通向埃及的地道里等着自己的炸鸡。

在非洲,最好的炫富方式就是点跨国外卖。

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但友情提示,英国食物是出了名的难吃,下次吃披萨建议点法国或意大利的,还近点。

5

在国外,外卖只是附加服务,餐厅并不指着外卖挣钱。比起需要外卖续命的懒蛋,服务好店里的顾客才最重要的。所以,许多地方根本不重视外卖服务。

在英美国家,点外卖不仅可选择的菜品单一,而且起送价高,基本没有凑单满减之类的优惠活动,还要额外给外卖员小费。

林允在法国工作期间曾点过一次外卖,3个人点了9道家常菜。

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结账时傻眼了,9道家常菜居然花了133欧,相当于人民币1000多元。

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西方国家的人力成本非常高,因此配送费也很高,这让许多外国人放弃了外卖。

英国零售业巨头Asda的正常送货费用从1英镑到6.5英镑不等,具体视当天的时间而定。对于40英镑以下的送货上门服务或25英镑以下的配送服务,还需要额外支付3英镑。

为了少花点配送费,一些地方的华人自发组建了外卖群,由老板或员工亲自送餐。虽然和国内比还是贵了点,但是比用国外的外卖平台点餐便宜了不少。

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除了送餐慢和消费高,国外外卖不如中国发达的另一个重要原因就是网络不好。

国外的通讯技术水平远没有我们大多数人想象中的发达,很多人到了国外后第一个吐槽的就是手机没网。

在我们已经开始6G研究的时候,人家还在为普及4G努力。

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伦敦地铁将在2020年实现4G普及

像伦敦这样的国际化都市,4G的覆盖率也只有73.6%,更不用说那些偏远的小城镇。

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来源:BBCNEWS

在英吉利海峡对面的法国就更惨了,梅拉小城的市长去年的圣诞愿望竟然是覆盖3G网。

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通信技术不完善,动不动就没网没信号,使得有些人甚至都没兴趣换智能机,外卖产业的发展根本无从谈起。

对比这么多国家的外卖才发现,为了让我们随时随地吃上一口可口的饭菜,居然有这么多行业、这么多人都在共同努力着。

*本文图片均来源自网络

*本文参考资料:

[1]腾讯网.(2019).印度人是如何把外卖做成百年老店的?

[2]强国网.(2019).为什么西方人很少点外卖?原来在国外点外卖这么奢侈······

是时候点个外卖了

本文转载自微信公众号 马路青年(ID:maluqingnian)。

马路,中年少女的楷模,比男人更讲道理。社会学爱好者,热衷一切新鲜有趣的事物。

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